孕妇可以吃韭菜吗
雪精灵 2015-03-02 23:21:00
孕育着新生命的准妈妈们为了宝宝的健康，可谓是付出良多，其中在饮食上的诸多禁忌更是使得不少吃货妈妈们大受考验，类似于“海鲜类的要注意，辛辣刺激的要远离”的限制无处不在，甚至有时候准妈妈们要“被迫”与自己钟爱的食物们保持距离。如有些准妈妈就不敢吃韭菜，那么，孕妇到底能不能吃韭菜呢？
通过这张表格，问题的答案已经再明显不过了：孕妇是可以吃韭菜的！
韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C等营养元素，而且韭菜味道独特，可满足某些准妈妈因怀孕而挑剔起来的味觉，成为孕妇的开胃菜，同时还能起到益肝健胃、润肠通便等等许多的作用，这样优秀的菜肴，想吃的准妈妈完全可以放心食用了。
但凡事都要讲个度，吃韭菜也是。大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩，所以韭菜虽然可以吃，但切不可贪食吃太多。此外，韭菜粗纤维较多，食用过多不易消化，会引起肠胃不适，因而准妈妈要将韭菜和其他食物搭配起来吃，避免单独食用韭菜，同时控制一下韭菜的摄入量，每天100g～200g间为宜。
孕妇吃韭菜的注意事项
孕妇吃少量韭菜，一般对孕妈和胎儿不会有什么影响。若要吃韭菜还需要注意以下事项：
1、一定要把韭菜洗干净。可以切掉农药残留过多的韭菜根部，再用淡盐水浸泡10分钟左右。当然，最好的办法是选购纯绿色、原生态的有机韭菜。
2、韭菜最好与猪肉搭配：韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够促进人体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
3、夏日不应多吃韭菜。夏日韭菜多已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能比较脆弱，韭菜吃多了易引起腹胀、不适或腹泻。
4、吃韭菜时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热会使营养成分破坏，加热时间越久，破坏越多。
5、不应生吃韭菜。因韭菜纤维素较多，又难以消化，不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，对孕妈妈尤其不宜。
需要注意的是，妇科专家提醒，哺乳期的妈妈们千万不能吃韭菜，韭菜会抑制乳汁分泌，造成奶水不足。而且韭菜有辣味，吃了对宝宝不好。相关文章阅读推荐：孕期控制体重食谱——韭菜煎鸡蛋
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