脆皮牛肉卷适合备孕的你
微微小编 2014-07-01 02:23:00
舌尖上的西域美食——脆皮牛肉卷。炸得金黄的脆皮包裹住牛肉粒的汁水，放一块入口，孜然的芳香与牛肉的鲜香相映成趣，丰富的口感交错在一起，绝对是提升幸福感的一道佳肴。脆皮牛肉卷绝对是你孕前不二的选择，那么这道美食要怎么做呢？
脆皮牛肉卷
食谱原料
主料：春卷300克
辅料：午餐肉300克,小麦面粉50克,发酵粉5克,芡粉100克
调料：盐10克,色拉油150克
制作方法
1. 将春卷皮切成小块条形，放入冰箱微冷冻一下；
2. 取出春卷包入午餐牛肉，成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下；
3. 半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子，放入油锅内炸至金黄色即成。
制作要诀：
1. 牛肉卷做成半成品时，应放入冰箱微冷冻一下，冻的时间不能太长，否则炸出的成品会牛肉卷心不软，发硬，吃起来口感不好；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
3. 脆将制作方法：它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。更多关于备孕食谱的知识，小编推荐你阅读：孕前吃山竹石斛生鱼汤有益
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