孕期红豆排骨饭的做法
微微小编 2014-06-11 13:23:00
为了补充更多营养，孕期需要补充营养食物，那么孕妈咪吃什么好?营养专家为你推荐红豆排骨。红豆排骨营养丰富，口感极佳，是孕期首选。但是红豆排骨饭怎么做?下面小编就来为你介绍红豆排骨的做法，答案即将揭晓。
用料：
红豆30克，排骨2斤，胡椒粉少许，黄糖1茶匙，麻油少许，豆粉适量，生抽1茶匙。
做法：
1、在煲饭前一晚，先将红豆洗净浸透，而浸红豆的水可作煲饭用；煲饭前，先将红豆放入沸水煲半小时左右至腍身，然后将米跟红豆一起放入电饭煲煮熟。
2、排骨洗净后，将调味料加入略腌。
3、当饭已煮沸至一个个水泡即可将排骨倒入，待饭完全煮熟即可。
小贴士：
1、想转换口味，可用黄豆代替红豆，前者具有健脾胃的功效，对孕妇来说同样有益。
2、红豆排骨饭美味健康，有助于孕妇开胃。
专家点评：
红豆有利于孕妈缓解水肿、退黄、解毒排脓的作用，产后有水肿者，不妨吃点红豆；而排骨则可强筋骨、益精髓、滋阴。更多关于孕妇食谱的知识，小编推荐你阅读：准妈妈营养食谱：红枣花生蜜
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