苹果泥牛肉卷,准妈妈都爱吃
微微小编 2014-06-13 13:23:00
孕期烹饪是准妈妈们的一大快乐，因此准妈妈总爱专研各种营养食谱，希望孕期吃得更加健康营养。那么，孕妇吃什么好呢？营养专家推荐苹果泥牛肉卷，做法简单，营养健康。
苹果泥牛肉卷
食谱原料：
肥牛片、芸豆、胡萝卜、洋葱，烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁各适量。
工艺做法：煎。
配菜专区：孕妇食谱；热菜；荤菜。
菜谱属地：其他国家菜谱。
制作方法：
1、苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥，并取适量烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状，加入适量浓缩柠檬汁拌匀。
2、芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。
3、将肥牛卷展开，抹上自制泥酱腌制10分钟。
4、将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制的泥酱。
5、将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
6、热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
7、将剩余的自制泥酱放入微波炉高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
健康提示：
牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养，适合孕早期胃口不好时食用。想要了解更多相关孕妇营养食谱，小编推荐你阅读：孕妇油桃食谱推荐
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