孕前非饭美食——黄鱼饺
微微小编 2014-06-30 19:23:00
天天吃米饭总会有腻烦的时候，但是不吃都不能让身体获得更多的营养，那么孕前吃什么好呢？俗话说好吃不过饺子，不妨来试试营养美味的黄鱼饺吧。不仅能让你一饱口福，还能为你补充更多孕前营养。
黄鱼饺
食谱原料
主料：大黄鱼350克,肥膘肉150克,荸荠100克,小麦面粉250克
辅料：韭黄20克
调料：姜5克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,鸡蛋75克
制作方法
1.先去掉黄鱼的头，再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来，去掉腹肉，再去掉鱼皮。
2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒。
3.将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。
4.在鱼肉中加入盐、味精、胡椒粉、姜末和少许水搅拌均匀。
5.再加入淀粉拌匀，最后加入肥膘、马蹄、韭黄粒拌和即可。
6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
健康小贴士：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
以上就是黄鱼饺的做法，不过需要注意的是黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。更多关于备孕食谱的知识，小编推荐你阅读：孕前饮食推荐鸭脯火腿粥
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