产后增强抵抗力不妨吃香芋烧鸡
雪精灵 2014-05-22 11:23:00
怀孕和分娩使新妈妈的精力大大的消耗，因此，新妈妈们在产后一定要通过饮食来增强自己的抵抗力，在此，小编就为新妈妈们推荐一款增强抵抗力的美食：香芋烧鸡。不但好吃，而且可以改善健康体质，新妈妈们不要错过哦。
香芋烧鸡食谱原料：
公鸡800克，芋头300克，大葱15克，姜10克，大蒜10克，辣椒(红、尖、干)5克，花椒2克，豆瓣酱15克，酱油15克，八角2克，沙姜5克，盐15克，味精2克，白砂糖5克，植物油25克。
产后增强抵抗力：香芋烧鸡
工艺做法：烧。
配菜专区：坐月子食谱；热菜；荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1.鸡和芋头切块；蒜瓣一分为二；姜切片，葱切沫。
2.锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味。
3.倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色，然后加入盐、白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋头，大火烧开。
4.转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精、葱花就可以起锅了。
温馨提示：芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等，有增强抵抗力、调节人体的酸碱平衡等功效，该食谱美味营养。想要了解更多关于产后饮食的知识，小编推荐你阅读：产后饮食讲究科学搭配
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