哺乳期外出吃饭要注意什么呢

 

前段时间,正处于哺乳期的同事外出就餐不幸食物中毒,更悲剧的是,喝母乳的宝宝也被无辜牵连,这让同事操碎了心。哺乳期饮食不仅关系着妈妈的健康,也会直接影响到宝宝,那么哺乳期外出就餐要注意什么呢?

 

一、哺乳期外出吃饭要注意的问题

 

1、菜好看可能有色素

 

不知你有没有发现,自己在家炒肉时,无论厨艺多好,牛肉炒后就是褐色的,猪里脊肉就是灰白色的。这是因为加热后,肉中的血红素被氧化,就会变成褐色或浅灰褐色。而在餐馆中,肉菜颜色却很鲜艳。这是因为,有些餐馆在炒肉菜前,会给肉制品“化妆”,使用发色剂——亚硝酸盐,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也很好看。有的餐馆制作“三黄鸡”也会加入色素,让肉看起来更鲜黄。还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的人工合成色素,看上去更新鲜、漂亮。

 

厨师做的菜可能比自家做的好吃,但食物的颜色却无法改变。现在很多饭店菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。

 

2、鲜榨果汁不划算

 

很多人觉得,平时五六块钱的饮料一进餐馆,少说也得十块钱,点起来太亏。其实,可乐、橙汁等饮料虽说到餐馆里涨了价,但其实是最划算的。餐馆的真正暴利来自鲜榨果汁,少数不良商家甚至会用香精勾兑。一两个水果,加上增稠剂、果味香精,再倒入纯净水,放入榨汁机搅匀,就成了一杯以假乱真的鲜榨果汁。拿水分最多的水果西瓜为例,一整个大西瓜都未必能榨出一扎果汁,其他水果就更不用说了。

 

点瓶装饮料是性价比最高的。出于健康考虑,零热量的茶水也是不错的选择。

 

二、哺乳期外出就餐3种素菜不要吃

 

1、地三鲜

 

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力。

 

2、过油茄子

 

过油茄子,简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”,维生素c差不多也消耗殆尽了。

 

3、干煸豆角

 

干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。

 

营养师表示,点素菜要遵照“两少两多”原则。“少放点油,少加点盐。“两多”则是,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。

 

当下食品添加剂滥用问题突出,致使食品安全问题日益涌现。因此,妈妈们在外就餐时要多留个心眼,条件允许的话尽量自己做饭,确保饮食健康安全。更多相关知识,小编推荐你阅读:哺乳期膳食营养有什么讲究吗

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多: 哺乳期饮食 哺乳期 孕产保健