孕期营养食谱：文丝豆腐制作
雪精灵 2015-03-02 21:21:00
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。文丝豆腐是孕期的一款好食谱。
孕妇营养食谱-文丝豆腐
主料： 豆腐 200克 竹笋 25克 香菇(鲜) 25克 番茄 50克 油菜 50克 粉丝 50克
调料： 香油 10克 淀粉(豌豆) 8克 盐 3克 味精 2克 酱油 15克 盐 3克 花生油 35克
制作工艺
1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜(油菜)均洗净，切成丝条；干粉丝用沸水浸发，切成5厘米段，沥干水分。
2.炒锅加入熟花生油，烧至八成热，倒入鲜汤750克，加入熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜、精盐、酱油、姜末、味精等调料，烧至汤汁起沸，再放入豆腐丝，略滚，用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大汤碗。
以上就是文丝豆腐的做法，这道菜品口感好，色泽美观，汁浓味鲜，非常适合想要提高食欲的准妈妈们。想要了解更多关于孕妇食谱的知识，小编推荐你阅读：营养美味的孕妇晚餐食谱精选
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