妊娠糖尿病食谱——杂粮面窝窝
雪精灵 2015-02-03 19:21:00
很多准妈妈在孕期患上妊娠糖尿病，因此在饮食上都要格外的注意，那妊娠糖尿病吃什么食物好呢？下面小编来为你推荐既营养又低糖的美食——杂粮面窝窝头，一起来看看吧。
杂粮面窝窝
食谱原料：玉米面200克、荞麦粉300克、精面300克、黄豆粉100克、白糖300克、碱面10克、山茶油20克。
制作方法：
1、将精面、玉米面、荞麦粉、黄豆粉、白 [标签:标签]放在容器中混匀，取温水350克分3次加入(边加边揉面)；
2、碱面用25克水化开倒入加水的面中，继续揉压，直至面揉压时手感有弹性为止；
3、将揉好的面搓成2cm粗的长条，用手揪成长约1.5cm的剂子，备用；
4、手上沾少许豆油，取剂子在手心搓成球形后，剂子放于左右手心，右手大拇子顶住剂子，以右手大拇子为中心转动剂子，一边转动一边右手大拇子使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间凹孔的半球形窝头胚；
5、笼屉中注入清水，置大火上，放入做好的窝头胚隔水蒸20分钟，即可出锅。
适用人群：怀孕晚期准妈妈
健康提示：荞麦面中含蛋白质7%—13%，含脂肪3%，共有9种脂肪酸，高于大米和白面。其中含有其他粮食中不具有的芸香甙成分，有降血脂、胆固醇的功效；不但如此，其中的磷、钙成份还能产生一定药效，可帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘，并有消肿去腐、清热祛湿等到作用。
此外，准妈妈每天食用适量纯山茶油，可预防高血压及降低胆固醇。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。相关文章阅读推荐：妊娠糖尿病饮食几个原则
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