妊娠期孕妇可以吃猪脑吗

一家人围着吃火锅，看到猪脑眼馋，不知道孕妇能尝点吗？猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。同时猪脑还有益肾补脑、养肌润肤等功效，那么孕妇到底能不能吃呢？

孕妇可以吃猪脑吗？猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。孕妇吃了如果胆固醇高出正常值一点的话，那是不要紧的，因为怀孕之后的能量消耗是要比平常人要多的，如果高出很多的话，那可能对宝宝的发育有一定的影响的，可能会导致宝宝比较肥胖的可能。猪脑含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用，而孕妇也不宜多食。如果孕妇真的很想吃猪脑，小编推荐以下食谱：

小麦红枣猪脑汤

主料：猪脑100克,小麦30克

辅料：枣20克

调料：白砂糖20克,黄酒5克

做法：

1.小麦洗净，滤干；

2.红枣用温水浸泡片刻，洗净；

3.猪脑挑去血筋，洗净；

4.将小麦倒入锅内，加水，小火先煮半小时；

5.再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒；

6.继续炖半小即可。小帖士

适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。