金灿灿南瓜饼让准妈妈有好心情
微微小编 2014-06-24 14:23:00
香脆可口的南瓜丝饼备受孕期妈妈的喜爱，南瓜丝制作方法简单，且富含营养，是准妈妈正餐外的必备零食。且南瓜饼能有效缓解妈妈们嘴唇开裂、皮肤干燥的症状，因此南瓜丝是四季即可食用的美食哦。
金灿灿南瓜饼
用料：
南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量
做法：
1、南瓜洗净后，去皮，且成细丝。
2、锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀。
4、平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。
5、一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用。
小贴士：
1、南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高。
2、翻面煎的时候要注意控制火候，不宜大火。
3、富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。
专家点评：
秋冬天气候干燥，许多孕妈妈会出现不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮肤干燥等症状，所以建议妈妈多吃富含丰富维生素A，E的食品，增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮饭，等等，适合各种吃法。更多关于孕妇营养食谱的知识，小编推荐你阅读：夏日是吃芒果的好时节 推荐适合孕妇的芒果食谱
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