孕妇难“解” 高渣点心解决便秘
雪精灵 2014-05-26 01:23:00
孕妇便秘怎么办呢？常言道“十孕九祕”，便祕几乎是每个孕妇都会遭遇的困扰，总是花费许多时间和马桶培养感情，希望藉此帮助排便，但这样的方法效果有限，营养师建议孕妇每天适度运动，多摄取高渣高纤的蔬菜水果，帮助肠胃蠕动和消化，改善便祕的效果更显著。
预防孕期便祕 每日纤维至少30克
专家表示，孕妇便祕通常发生于怀孕后期，孕妈咪因胎儿压迫胃肠道影响蠕动消化的速度，因此常有消化不良、便祕、胀 气等症状；而有些孕妇大量进补，吃太多精致化、少纤维食物，例如去渣的纯果汁，加上缺乏运动，也会拖慢肠胃蠕动的速度，导致便祕和肠胃不适。
膳食纤维分两种 通便方法各异
不过，膳食纤维可分为水溶性和非水溶性两种，各有不同的助排便功能。包括木质素、半纤维素、几丁质等非水溶性纤维，不溶于水，却能吸附大量水分，促进肠道蠕动、排便顺畅，常见于谷麸、芹菜、果皮和根茎蔬菜之中。
专家说明，另一种膳食纤维则是水溶性纤维，可分为果胶、黏质、植物胶等种类，通常具有黏性，会溶于水中，变成胶体状，常见食物包括燕麦、苹 果、木瓜、爱玉、南瓜、蒟蒻、芦荟、秋葵和海带等。水溶性纤维素具有润肠的作用，且可促进肠道好菌的发酵，维持肠道健康，进而预防便祕。
点心时间补充纤维 高渣料理这样做
无论是哪一种膳食纤维，专家提醒孕妇摄取时千万不要过度去渣，特别是打成果汁时，务必连渣渣一起吃下肚，才能发挥其纤维增进消化的功能。而孕妇食量大、常有嘴馋的时候，在两餐间适度吃些高渣高纤点心，暨能免去挨饿，也能帮助肠胃蠕动，一举两得。
【地瓜木耳露】
材料：地瓜1条约100克、白木耳3朵约3克。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎，两者加水蒸熟，用果汁机搅打均匀即可。
说明：地瓜的膳食纤维丰富，能帮助肠道蠕动；白木耳的水溶性纤维质丰富，具有滋润肠道的作用。两者都是通便的黄金食材。这道料理可当做2餐间的点心，一天食用2次。
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