乳酪有防止孕妇便秘的功效
雪精灵 2014-05-23 17:23:00
11.有的孕妈咪喝配方奶粉，那还需要吃乳酪吗?
当然可以搭配一些乳酪，关键是控制好食用量。配方奶粉是食物的一种，虽然各种营养素相对搭配得比较齐全，但还是不能提供包括乳酸菌、免疫调节因子等乳酪、酸奶中所含有的成分。所以，孕妈咪也不必只喝配方奶粉，可以搭配吃一些乳酪，关键是控制好食用量。
12.乳酪怎样吃最有营养?
建议把乳酪作为加餐，乳酪的吃法非常多，做汤、做面包伴侣、做三明治、做点心、做烤肉、做调料、做沙拉，等等都可以，乳酪气味芳香浓郁、口味独特鲜香，是不可多得的食材。特别建议孕妈咪把乳酪作为加餐，一片乳酪加上一个苹果，口感交融，营养互补，食用方便，比吃薯条、饼干有营养多了。
13.如何选择适合孕妈咪的乳酪?
简单的方法，是先阅读产品说明选择适合孕妈咪的乳酪，不需要去研究各种乳酪的制法，记忆乳酪的外文名。最简单的方法，是先认真阅读包装上的产品说明。首先，产品名称是什么， 前文提到的可能引起安全问题的千万不能吃;其次，产品类型是什么，如“部分脱脂软质干酪”，脂肪含量和水分含量都很清楚了，孕妈咪可以各取所需了;再次， 配料表里是否有乳酸菌、凝乳酶等必备成分，以决定是否是真正的乳酪产品;最后，最简单的是认真看看营养成分表，看看蛋白质、脂肪、钙等含量各是多少，也是 非常有用的。如果某类乳酪没有相关的中文产品说明，孕妈咪又不熟悉该类产品，那建议孕妈咪就不要食用了，因为孕期食品安全是排在第一位的。
14.内蒙古“奶豆腐”、北方“奶酪”、家庭自制“奶酪”、网售“干奶酪”是乳酪吗?
现在还有些孕妈咪喜欢自己在家做奶酪，也就是用牛奶加柠檬汁或者苹果醋的杰作。这一类奶酪与北方的“奶酪”相似，不是酸奶，也不是乳酪，其实就是“酪蛋白”的凝块。不过口感很不错，稍加点儿蜂蜜，也是一道孕妈咪的午后佳饮呢!
而目前网络热售的各种“干奶酪”，孕妈咪就要格外留神了。这类产品实际上不是纯奶制作的，常常是奶粉做的，加了大量的麦芽糖或白糖，有的还加入了淀粉，调了偏酸的口味，甚或加点儿香精。它与乳酪相比，营养价值可要大打折扣，不建议孕妈咪食用。
15.乳酪的补钙效果到底怎么样?
乳酪是补钙的最好食物来源之一，毋庸置疑，奶及奶制品是补钙的最好食物来源之一，尤其是乳酪。乳酪中的钙非常易于人体吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。乳酪中钙的含量十分丰富，不过各 品种的含量差异还是比较大的。硬质干酪的能量和脂肪含量高，也是钙的最浓缩来源。软干酪所含蛋白质和钙稍低，但总体而言，其蛋白质、脂肪、钙的含量已比较 丰富了，碳水化合物含量却很低。
孕妈咪要注意的是，有的乳酪品种因为添加了奶油等成分，脂肪和热量含量比较高，钙含量却相对较低。如果孕妈咪希望通过吃乳酪来补钙，那么认真阅读产品包装上的“营养成分表”，辨识该产品的钙含量是多少，是最好的判断办法。想要了解更多关于孕妇吃什么食物好的知识，小编推荐你阅读：妊娠十月,每月孕妇吃什么好?
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