孕妇补维生素食谱:西红柿炖牛腩
雪精灵 2014-02-20 05:28:00
维生素是人体不可缺少的营养元素，因此怀孕期间要注意补充维生素。准妈妈除了蛋白质的保证之外，还要注意各种维生素如维生素A、D、E、C、B族等维生素的摄入问题。为此，可多吃些新鲜蔬菜、水果，下面就为准妈妈们介绍一道美味的食谱!
用料：
牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克。
做法：
1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水。
2、大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。
5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
以上就是孕妇补充维生素的最佳食谱，准妈妈们可以动手试试看，美味和营养都具备哦。想要了解更多孕妇营养食谱，小编推荐你阅读这篇文章：勤补钙铁维生素 孕妈免受脚寒困扰
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