巧手孕妈自制的美味饼干
雪精灵 2014-02-19 12:28:00
对于孕中期的妈妈们来说，总有一种“随时很饿”的感觉，这个时候食用零食来充饥就必不可少了。饼干口味多，方便携带且耐饥，因此成为准妈妈们的首选零食。但是市面上大部分饼干吃多了会导致孕妇上火，其实想要吃饼干充饥，还不如自己亲手做，既健康又安全。
如果准妈妈们家有烤箱，或者家有烤箱又有孕妇的朋友们，赶紧动手做一款孕妇专享爱心饼干，为准妈们的加餐奉上一道美味吧。
推荐饼干食谱：金黄蛋黄饼干
食材：蛋黄2个(约40克)、鸡蛋1个(约50克)、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克
做法：
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净，无油无水)打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
3、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。
4、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
5、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
以上就是孕妇自制饼干的食谱介绍，饼干是为妈妈们解饿的大功臣，不过饼干的食用量要控制好。吃到有饱感就可以了，可不要因为好吃，就贪吃太多了呀，导致上火就影响身体健康了。相关文章阅读推荐：孕妇不能吃哪些零食
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