2个孕后期食谱 有助胎宝宝生长
番茄蛋 2013-11-03 01:04:00
胎儿的发育情况与孕妇食谱的营养安排紧密联系，胎宝宝或不得足够的营养，就会出现体重偏轻的情况，因此妈妈们很担心宝宝体重问题。想要避免胎儿体重偏轻，就要及时补充营养，那么孕妇孕晚期食谱该怎么安排好呢?
婴儿出生体重过低或过高均会影响婴儿的生存质量和免疫功能，而要到怀孕后期，胎儿才会吸收母体较多的养分。因此，当进入到怀孕第9个月时，在为准妈妈安排饮食时，应着重注意使胎儿保持—个适当的出生体重。
孕妈营养食谱一：炒腰脑
原料：猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克
制作方法：
1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉;冬菇泡好。
2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。
3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。
4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。
5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。
6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。
小提示：此菜多种原料制成，营养丰富。含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1，是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。
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