产妇进补饮食推荐——月母鸡
番茄蛋 2013-11-19 11:52:00
产后饮食是进补的最佳方式，而鸡汤绝对是营养饮食中不可缺少的美味。但是天天吃母鸡汤，怎么才能吃出新意呢?下面教你一道美食的做法，让你产后饮食不仅吃得营养还美味。以下就是月母鸡的做法，产妇们学起来吧。
原料：
小母鸡1只(约1000g)姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g
做法：
1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。
功能：
鸡是产后“月母”最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
产后饮食的宗旨就是营养，而月母鸡正是最佳选择。月母鸡营养丰富，且味道鲜美，绝对是产后女性的最佳美食。产后饮食不妨试试这道菜谱哦，一定能给你带来惊喜。相关文章阅读推荐：产后坐月子吃什么才能更好的恢复
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