不可忽视的锌元素，孕妇吃什么补锌
2013-05-23 20:37:00
锌是人体不可缺少的微量元素，在人体发挥着重要的重量作用，不仅能促进组织生长，还能修复创作组织，是智力发育的重要物质。孕期中的妈妈为了肚子中宝宝的健康成长，要补好锌。
食物补锌：
【牡蛎】：牡蛎肉柔软而细腻，具有丰富的营养，其含锌量更是在众多食物中居于首位，对于强化免疫机能有巨大的作用。
推荐菜谱：燕麦牡蛎粥
这道粥鲜美可口。牡蛎和燕麦都含有锌元素，其中牡蛎含有牛磺酸等多种营养素，补益效果极佳，不仅有健脑益智的作用，还有助鱼宝宝的身体发育。
【瘦肉】：孕妇可以吃一些动物的瘦肉来补锌，比如牛肉、瘦猪肉，这些是最容易获得的富锌食物。动物食品含锌量普遍较多，每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克，并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
推荐菜谱：瘦猪肉丝瓜汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以，瘦猪肉丝瓜汤是非常好的一道孕妇食谱。
【坚果类】：核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富。
比如花生，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
比如杏仁，坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素，而且营养比例均衡，很适合孩子食用。经营养成分分析，每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪50克左右，亚油酸8-12克，它还含有18种氨基酸，丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。
【水产品、海鲜】：鱼、虾、泥鳅、鱿鱼、海参等水产品、海鲜也富含锌。海鲜富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这些海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
推荐食谱：花生鱼头汤
【豆类】：豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；
推荐食谱：黄豆炖排骨
【动物肝脏】：比如牛、羊、猪的心等，均含有丰富的锌元素。
推荐食谱：桂圆猪心
桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
【苹 果】：它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。
缺锌会给孕妇带来畸形胎儿的风险，而据一些权威数据报道，在中国，孕妇缺锌是一个很普遍的现象。由于孕妇在孕期的饮食习惯跟非孕期有较大差异，口味也比较单一，因此锌的摄入量往往不足，而同时，由于孕妇不但承担着自身正常生理活动所需要的锌，还要给胎儿的发育提供锌。在孕期，特别是孕早期，孕妇就应该注重补锌。
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