健康美味的孕妇营养食谱
2012-08-17 16:16:24
怀孕的准妈妈吃什么好呢?下面，微微健康网给大家推荐一款健康又美味的孕妇营养食谱。这款食谱里含有荞麦，而荞麦中的营养可以增强孕妇的免疫功能，保障胎儿的健康发育。
孕妇营养食谱一：荞麦高粱面煎饼
材料：荞麦面30g，高粱面粉40g，面粉30g，清水190g，小葱、鸡蛋、甜面酱、火腿肠、生菜各适量。
做法：
1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态;
2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底;
3、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面;
4、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上;
5、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，翻面。翻面后，在上面刷上甜面酱;
6、放上生菜和火腿肠;
7、将其卷起，即可。
荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。
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