孕妇如何补铁
2012-07-05 16:16:43
补铁是孕期非常重要的一项内容，很多准妈妈在怀孕期间都患上了缺铁性贫血，缺铁性贫血不仅对孕妇自身造成危害，就连腹中的胎儿也会受到影响。但是孕妇如何补铁呢?
补铁formula 1.每天至少吃一份(约35g)红肉
红色肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼…)富含血铁质，人体对此种铁质形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。
补铁formula 2.饭后吃水果
陈俞秀营养师表示，搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后多吃一颗维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等，即可让所摄取的铁质得到更好的吸收，隔餐吃则效果不大。
补铁formula 3.蔬菜先汆烫
动物性食物的铁质较易为人体所吸收，但若准妈妈不吃红肉和动物内脏，可以选择铁质含量丰富的蔬果，例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿…)。但由于蔬菜中的草酸阻碍铁质的吸收，建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。
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