保健补血的坐月子食谱：鲫鱼豆腐汤
2012-04-19 09:47:40
坐月子食谱对产后恢复的女性而言是非常重要的，对于产后的新妈妈，营养是个大问题，要如何吃才能满足身体所需呢？坐月子是女人最幸福也是最头疼的时候，微微健康网小编要推荐给妈妈们一道保健补血的坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤。
坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250g），豆腐400g。
调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g。
做法：1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
营养：内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
功能：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
孕妇产后坐月子是很重要的环节，产妇对坐月子的饮食也有了更高的要求。一份完美的坐月子食谱能帮助产后的身体恢复得更快，小编推荐的坐月子食谱，希望能帮助到你。
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